<زكسبكسز>البنكرياس عبارة عن غدة صغيرة جدًا ولكنها متقلبة، وإذا لم يكن كل شيء على ما يرام، فيجب على الشخص الامتناع عن العديد من الأطباق والمنتجات المفضلة لديه. من أجل عدم إثارة التهاب البنكرياس الحاد أو تفاقم التهاب البنكرياس المزمن، من الضروري اتباع نظام غذائي يسمى عادة جدول 5P.
<زكسبكسز>ماذا يمكنك أن تأكل إذا كان لديك التهاب البنكرياس؟سنتحدث عنها في هذا المقال. دعونا نفكر في الأسئلة الأكثر شيوعًا حول الأطعمة المحظورة والمسموح بها لهذا المرض.
ما الخضروات التي يمكنك تناولها؟
طماطم
<زكسبكسز>هل يمكنك تناول الطماطم إذا كنت تعاني من التهاب البنكرياس؟أما الطماطم فتنقسم آراء خبراء التغذية: فالبعض يعتقد أنها مفيدة للغاية لأنها تحتوي على ألياف دقيقة ضرورية للغاية للجهاز الهضمي، وتزيل الكولسترول الضار من الدم، وهو أمر مهم جداً للبنكرياس.
<زكسبكسز>يعتقد البعض الآخر أن الأمر يستحق الامتناع عن استخدامها، خاصة أثناء العملية الحادة أو حتى تفاقم خفيف من التهاب البنكرياس المزمن. بالتأكيد لا يجب عليك تناول الطماطم غير الناضجة، فهي تحتوي على العديد من السموم التي تثقل كاهل جميع أعضاء الجهاز الهضمي.
<زكسبكسز>لكن عصير الطماطم الطازج المصنوع من الطماطم الناضجة (وليس العصير من الأكياس الصناعية، ولكن عصير الطماطم الطازجة) هو منتج قيم للغاية يحفز البنكرياس، خاصة عند مزجه مع عصير الجزر الطازج. يمكنك أيضًا تناول الطماطم المطهية أو المخبوزة. ولكن يجب مراعاة الاعتدال في كل شيء؛إن تعاطي الأطعمة الصحية حتى يمكن أن يؤثر على عمل البنكرياس.
<زكسبكسز>عصير الطماطم مفرز الصفراء، أي مفرز الصفراء. إذا كنت تشربه أثناء تفاقم التهاب البنكرياس المزمن، فمن المرجح أن يكون الأمر أسوأ، لأن التهاب البنكرياس التفاعلي الثانوي سوف يتطور، كما هو الحال في تحص صفراوي. سيتم إلقاء الصفراء الزائدة في القناة البنكرياسية المشتركة، حيث سيتم تنشيط إنزيمات البنكرياس، التي لن تهضم الطعام الموجود في الأمعاء الدقيقة، بل الغدة نفسها. والنتيجة هي التهاب البنكرياس الحاد، نقالة، طاولة عمليات لنخر البنكرياس وبالتالي العجز أو الوفاة.
<زكسبكسز>لذلك، يُسمح بالطماطم وعصير الطماطم في مغفرة التهاب البنكرياس المزمن، عندما لا يكون هناك ألم، ولا تورم على الموجات فوق الصوتية، ولا زيادة في الأميليز، والانبساط، والإيلاستاز وغيرها من علامات الالتهاب.
<زكسبكسز>جميع التوصيات الواردة في هذه المقالة هي مؤشرات لجدول 5P لالتهاب البنكرياس المزمن خلال فترة التعافي بعد النوبات وخارجها. لتجنب التهاب البنكرياس الحاد، يجب عدم شرب المشروبات الكحولية (خاصة المشروبات القوية) وبعض الأدوية.
خيار
<زكسبكسز>إذا كنت تعاني من التهاب البنكرياس فهل يمكنك تناول الخيار أم لا؟الخيار، على الرغم من أنه يتكون من 90٪ من الماء، إلا أنه في الواقع غني جدًا بالعناصر الدقيقة والفيتامينات. يمكنك تناول الخيار لهذا المرض، بالإضافة إلى ذلك، للعلاج، في بعض الأحيان يوصف حمية الخيار لالتهاب البنكرياس، عندما يأكل الشخص 7 كجم من الخيار في الأسبوع، فإن ذلك يفرغ البنكرياس ويمنع العمليات الالتهابية فيه. ومرة أخرى نتحدث عن أن كل شيء مفيد بالاعتدال؛مع الاستهلاك المفرط للخيار، خاصة إذا كانت تحتوي على النترات، أو ما هو أسوأ من ذلك، المبيدات الحشرية، فإن الفوائد تنخفض إلى الصفر.
كرنب
<زكسبكسز>هل من الممكن تناول الكرنب والبروكلي إذا كنت تعاني من التهاب البنكرياس؟يمكن تناول القرنبيط والبروكلي والملفوف الصيني، لكن من الأفضل طهيه أو سلقه. يحتوي الملفوف الأبيض العادي، الذي نعرفه بشكل أفضل، على ألياف متينة للغاية، لذا يُمنع تناوله نيئًا، ولكن بعد المعالجة الحرارية يمكن أيضًا تناوله نادرًا. وبالطبع، لا تنس أنه يجب عليك تجنب الخضار المقلية. ومن الأفضل تجنب مخلل الملفوف لأنه يهيج الأغشية المخاطية بشكل كبير. يمكن أحيانًا تناول ملفوف بكين نيئًا، ولكن يجب إدخال أي نوع من الملفوف في النظام الغذائي بحذر بعد التفاقم.
<زكسبكسز>هل كرنب البحر صحي؟إجابة خبراء التغذية هي نعم، فهو الأكثر صحة بين جميع الأنواع، حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من الكوبالت والنيكل، والتي بدونها يستحيل أداء الغدة لوظائفها الطبيعية. هل من الممكن تناول الأعشاب البحرية إذا كنت تعاني من التهاب البنكرياس؟نعم، . . . فقط لسكان جنوب شرق آسيا (اليابان)، لأن أنظمة الإنزيمات تختلف عن الأنظمة الأوروبية. وحتى الأدوية الموجودة في الصيدليات اليابانية تشير إلى أنها قد لا تساعد الأوروبيين. لذلك لا يجب تناول الأعشاب البحرية أثناء التهاب البنكرياس وخاصة أثناء التفاقم. هذا ليس مثل الأنواع الأخرى من الملفوف، هذا المنتج أقرب إلى الفطر، أي أن استخدامه سيتطلب إطلاقًا هائلاً لإنزيمات البنكرياس، مما سيؤدي إلى تفاقم الالتهاب. لذلك، لا تعطى الطحالب، مثل الفطر، للأطفال دون سن 12 عاما (ليس لديهم الإنزيمات المناسبة) وموانع لالتهاب البنكرياس.
ما هي الفواكه التي يمكنك تناولها لالتهاب البنكرياس؟
<زكسبكسز>من غير المرغوب فيه تناول جميع الفواكه الحمضية، وخاصة تلك التي تحتوي على ألياف خشنة، وخاصة أثناء النوبات. يمكنك تناول الفاكهة بعد 10 أيام فقط من بداية مغفرة التهاب البنكرياس. علاوة على ذلك، في حالة التهاب البنكرياس المزمن، يجب عدم إساءة استخدام الفواكه المختلفة، ويكفي تناول فاكهة واحدة مسموحة يوميًا. بالطبع من حيث محتوى العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن ليس لها مثيل ولهذا فهي مفيدة للغدة، لكن وجود الألياف الخشنة يضر بوظيفتها:
<زكسولكسز><زكسليكسز>يمكنك تناول: الفراولة، التفاح الأخضر الحلو، البابايا، الأناناس، الأفوكادو، البطيخ
<زكسليكسز>لا يمكنك تناول: الكمثرى، جميع أنواع الحمضيات، التفاح الحامض، الخوخ، البرقوق، الكرز، المانجو.
<زكسليكسز>أثناء مغفرة، يُسمح بإجراء تجارب على استهلاك الفواكه المختلفة، بشرط معالجتها حرارياً - في حمام مائي، في الفرن.
<زكسبكسز>هناك بعض القواعد حول موعد وكيفية تناول الفاكهة المصابة بالتهاب البنكرياس:
<زكسولكسز><زكسليكسز>يجب تقطيع الثمار المسموح بها وطحنها وسحقها بعناية قدر الإمكان.
<زكسليكسز>يوصى باستهلاكه بعد الخبز أو التبخير
<زكسليكسز>لا ينبغي أن تأكل أكثر من فاكهة واحدة في اليوم
<زكسليكسز>يجب أن تعرف بالضبط قائمة الفواكه المسموحة والمحظورة ومعرفة الأدوية التي يجب تناولها إذا تناولت عن طريق الخطأ فاكهة غير مرغوب فيها.
<زكسبكسز>هل من الممكن تناول الفراولة والموز مع التهاب البنكرياس ولماذا؟يعتقد معظم خبراء التغذية أن البنكرياس، دون تفاقم التهاب البنكرياس، قادر على التعامل مع الفراولة بكميات صغيرة، ولكن كل شيء على حدة. ومن الأفضل تجنب تناول الموز.
هل من الممكن شرب الكحول إذا كنت تعاني من التهاب البنكرياس؟
<زكسبكسز>يرفض البنكرياس بشكل قاطع أي مشروب كحولي. من بين جميع أعضاء الجهاز الهضمي، هذه الغدة هي الأكثر عرضة للتأثيرات السامة للكحول. وعلى عكس الكبد، فإنه لا يحتوي على إنزيم قادر على تحليل الكحول. ومن المعروف أن أكثر من 40% من جميع حالات التهاب البنكرياس الحاد تحدث بعد الإفراط في شرب الخمر أو تناول وجبات خفيفة دسمة أو حفلة طويلة.
<زكسبكسز>في التهاب البنكرياس المزمن، عند شرب الكحول، هناك خطر كبير لنوبات متكررة من التهاب البنكرياس الحاد، مما يؤدي إلى تدمير وظيفي وتشريحي شديد للبنكرياس. وكما تعلمون، على عكس الكبد، لم يتم استعادة هذه الغدة بشكل كامل. ومع كل تناول للكحول، يتقدم تكوين بؤر التليف، وهو ما يعني في الأساس أن البنكرياس لا يصبح ملتهبا فحسب، بل يتعفن.
إذن، ما الذي لا يجب أن تأكله إذا كنت تعاني من التهاب البنكرياس؟
طعام سمين
<زكسبكسز>البنكرياس لا يحب الأطعمة الدهنية والأطعمة المدخنة والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين أو الدهون.
<زكسولكسز><زكسليكسز><زكسيمكسز>لحمة.لذلك يجب استبعاد اللحوم الدهنية (لحم الخنزير والبط والأوز) وخاصة الكباب والشرحات والنقانق واللحوم المطهية والأطعمة المعلبة.
<زكسليكسز><زكسيمكسز>سمكة.يتم أيضًا استبعاد الأسماك الدهنية من النظام الغذائي: سمك الحفش والسلمون والسلمون المرقط والسلمون والرنجة والإسبرط والماكريل وسمك السلور وكذلك الكافيار والأسماك المعلبة والأسماك المملحة والمدخنة.
<زكسليكسز><زكسيمكسز>برودي<زكسسترونجكسز>.وفقا لأطباء الجهاز الهضمي، من الصعب العثور على منتج أكثر ضررا للبنكرياس من المرق الغني بالعظام، الحساء. ويحاول الكثير من الناس أخذ حساء الدجاج القوي إلى المستشفى لتحسين صحتهم. وهذا خطأ كبير!
المنتجات التي تحتوي على الألوان والنكهات الاصطناعية والمواد الحافظة
<زكسبكسز>كما أنها لا تدخر البنكرياس. على رفوف محلات السوبر ماركت لدينا، لا يوجد عمليا أي منتجات دون المضافات الكيميائية المذكورة أعلاه، لذلك في الآونة الأخيرة يتزايد باستمرار عدد المرضى الذين يعانون من التهاب البنكرياس بدرجات متفاوتة الخطورة. ويصبح هذا الأمر مخيفًا بشكل خاص بالنسبة للأطفال، لأنهم يستهلكون أيضًا كميات كبيرة من المواد الكيميائية الضارة التي تسمى "زبادي الأطفال" (المليئة بالمواد الحافظة والنكهات ومحسنات النكهة)، ونقانق الأطفال المدخنة، و"نقانق الأطفال" - بحكم التعريف لا يمكنهم وجود نقانق للأطفال بالتأكيد يجب على الأطفال عدم تناول هذه الأطعمة! ! ! ثم نتساءل لماذا يعاني طفل عمره 10 سنوات من التهاب البنكرياس؟
منتجات الألبان
<زكسبكسز>لا ينبغي استهلاك الخثارة المزججة والأصناف الدهنية من الجبن والجبن، وخاصة المدخنة والمملحة. كما يمنع تناول الآيس كريم، خاصة أنه في الآونة الأخيرة لم يتم إنتاجه من الزبدة الطبيعية والحليب والقشدة، بل من زيت النخيل والقشدة الجافة والحليب، والتي تمر بعدة مراحل من العمليات الكيميائية، مما يجعل الأمر صعبًا للغاية على الغدة عند مثل هذه العمليات. تدخل المنتجات الجسم. جسم.
مشروبات
<زكسبكسز>أما بالنسبة للمشروبات، فإن البنكرياس لا يحب المشروبات الغازية وعصير الليمون، التي تسبب الانتفاخ وعادة ما تكون مشبعة بجميع الأصباغ والمحليات والنكهات الممكنة وحتى المواد الحافظة. كما هو الحال مع القهوة والكاكاو، فهذه أيضًا مشروبات محظورة، خاصة على الريق. حتى الشاي والخبز المخمر بقوة كفاس يضر بالغدة المتقلبة. يدعي العديد من مصنعي الهندباء القابلة للذوبان أن هذا المشروب يكاد يكون علاجًا سحريًا ويمكن شربه ضد التهاب المعدة والتهاب البنكرياس والتهاب المرارة. من حيث التأثيرات على الجهاز الهضمي، فإن الهندباء القابلة للذوبان ضارة مثل القهوة، لذلك عند اتباع نظام غذائي لالتهاب البنكرياس، ينصح باستبعادها أو تناولها فقط في حالات نادرة جدًا، وليس على معدة فارغة، والاستماع إلى صوتك. الأحاسيس. إذا شعرت بأدنى انزعاج بعد تناوله، فيجب عليك التخلص منه تمامًا.
<زكسولكسز><زكسليكسز><زكسيمكسز>الحلويات- الحلويات والمخبوزات والشوكولاتة - تضع ضغطًا كبيرًا على البنكرياس.
<زكسليكسز><زكسيمكسز>بيضة.يمنع استخدام البيض المسلوق أو المقلي.
<زكسليكسز><زكسيمكسز>خضروات.لا يمكن استهلاك الخضار الخشنة والقاسية والحارة مثل الفجل والثوم والفجل والخس والحميض والفطر والبقوليات والفلفل والبصل (الخام) بأي شكل من الأشكال. الخضروات المتبقية ضرورية للغاية، ولكن مسلوقة أو مطهية على البخار فقط.
<زكسليكسز><زكسيمكسز>الطعام السريع.مثل هذا الطعام خطير حتى بالنسبة لشخص صحي تمامًا، وإذا تحدثنا عن التهاب البنكرياس، فهناك منتجات نهائية "سامة" تقريبًا - وهذا طريق مباشر إلى سرير المستشفى.
<زكسليكسز><زكسيمكسز>فاكهة.هناك أيضًا قيود هنا: لا يمكن تناولها نيئة، وخاصة الحامضة (الحمضيات والتوت البري) والحلوة جدًا - العنب والتين والبرسيمون.
التغذية السليمة: ماذا يمكنك أن تأكل إذا كنت تعاني من التهاب البنكرياس؟
<زكسبكسز>يعلم الجميع أن البنكرياس يحب أثناء التفاقم: الجوع والبرد والسلام. وخارج نطاق النوبات، من المهم جدًا مقدار وكم مرة ومتى وماذا يأكل الشخص المصاب بالتهاب البنكرياس.
<زكسبكسز>من المهم جدًا اتباع قواعد ونظام غذائي معين، والأهم هو تناول كميات صغيرة من الطعام، في كثير من الأحيان، ويفضل كل 3 ساعات، والحد من تناول الطعام في الليل، وبالطبع عدم تناول أنواع معينة من الأطعمة.
<زكسبكسز>الامتثال لهذه القواعد هو مفتاح مغفرة طويلة الأمد وحياة كاملة مع التهاب البنكرياس. ماذا يمكنك أن تأكل مع التهاب البنكرياس دون الإضرار بهذا العضو الصغير؟
<زكسولكسز><زكسليكسز><زكسسترونجكسز>خضروات:كما قلنا، الخيار على شكل هريس، الطماطم، ويفضل أن يكون على شكل عصير، القرنبيط، القرنبيط، البطاطس، الجزر، الكوسة، البنجر، البازلاء - فقط خبز أو مسلوق مفيد. من الملائم والمفيد جدًا تحضير أوعية الخضار أو الحساء النباتي. يجب أن يقتصر الملفوف الأبيض على تناوله مسلوقًا أو مطهيًا فقط.
<زكسليكسز><زكسسترونجكسز>فاكهة:الفراولة، التفاح الحلو، الأناناس، الأفوكادو على شكل كومبوت، جيلي، من الجيد بشكل خاص صنع هريس الفاكهة مع المشمش، ولا يمكنك تناول أكثر من قطعة واحدة من البطيخ أو البطيخ.
<زكسليكسز><زكسسترونجكسز>لبن:كثير من الناس لا يعرفون ما إذا كان الحليب مفيدًا لالتهاب البنكرياس؟لا ينصح باستخدام الحليب في شكله النقي، لأن تحلله يتطلب إنزيمات غير كافية بالفعل لالتهاب البنكرياس؛وبعد 14 عامًا، لا ينبغي لأحد أن يشرب الحليب بشكله النقي إلا نادرًا وبشكل منفصل عن المنتجات الأخرى. في أمراض البنكرياس، يمكن أن يسبب الحليب كامل الدسم الإسهال وانتفاخ البطن. من بين منتجات الألبان، تعتبر الكفير واللبن وغيرها من منتجات الحليب السائل الأكثر مثالية. يمكنك أيضًا تناول الجبن القريش ولكن بنسبة دهون تصل إلى 9٪. إنها مريحة للغاية وسريعة تحضير العديد من الأوعية المقاومة للحرارة والزلابية مع الجبن. يتم استبعاد القشدة الحامضة والأجبان الصلبة الدهنية، لذلك تبقى فقط الجبن مثل جودا والموزاريلا.
<زكسليكسز><زكسسترونجكسز>لحمة:مع منتجات اللحوم، كل شيء واضح: لا يوجد دهون، لذلك يبقى فقط لحم العجل قليل الدهن والدجاج (بدون جلد) والديك الرومي ولحم الأرانب المسلوق، ويمكنك أيضًا صنع الحساء مع كرات اللحم والسوفليه والشرحات المطبوخة على البخار.
<زكسليكسز><زكسسترونجكسز>بيضة:ما لا يزيد عن بيضتين في الأسبوع، وفقط مسلوقة قليلاً، فمن الصعب جداً على البنكرياس التعامل مع صفار البيض، لذلك من الأفضل تناول بياض البيض فقط.
<زكسليكسز><زكسسترونجكسز>العصيدة والحبوب والمعكرونة:هذا هو الغذاء الأكثر حمية. دقيق الشوفان والحنطة السوداء والسميد وعصيدة الأرز مفيدة. يتم استبعاد الشعير والدخن، حيث أنهما من الحبوب التي يصعب هضمها. كما يمكن تناول المعجون في حالة التهاب البنكرياس مع إضافة كمية قليلة من بذور دوار الشمس أو الزبدة.
<زكسليكسز><زكسسترونجكسز>سمكة:كما يجب أن تكون الأسماك قليلة الدهن أو مسلوقة أو مخبوزة، ويمكنك عمل شرحات على البخار. من المفيد جدًا سمك الفرخ وسمك القد وسمك القد والبايك.
<زكسليكسز><زكسسترونجكسز>خبز:يعد خبز القمح الكامل من الأطعمة المحظورة، لذلك يمكنك تناول الخبز الأبيض، ويفضل أن يكون جافاً؛البسكويت يمكن أن يكون مجرد بسكويت، غير محلى وغير محلى.
<زكسليكسز><زكسسترونجكسز>سكر:قليل من الناس يمكنهم تناول الطعام بدون الأطعمة الحلوة. في حالة التهاب البنكرياس، يعد السكر مهيجًا قويًا، لكن في بعض الأحيان يمكنك صنع الجيلي بنفسك. لكن يجب عليك التخلي عن جميع الحلويات المشتراة من المتجر: بالإضافة إلى السكر، فهي تحتوي على مواد كيميائية ضارة يصعب على البنكرياس التعامل معها. من وقت لآخر يمكنك الاستمتاع بالمربى أو الخطمي أو الخطمي.
<زكسليكسز><زكسسترونجكسز>مشروبات:فقط الشاي المخمر بشكل سيئ، ويفضل أن يكون أخضر، كومبوت، جيلي، مغلي الأعشاب الطبية، الوركين الوردية. المياه المعدنية مفيدة جدا لهذا المرض.
جواب السؤال:
هل من الممكن الحصول على حليب الماعز؟
<زكسبكسز>حليب الماعز منتج صعب إلى حد ما بالنسبة للبنكرياس. حيث أن محتواها من الدهن يفوق محتوى البقرة مرتين ونصف. الأشخاص الذين يستخدمون هذا المنتج تقليديًا كمنتجهم الرئيسي لديهم أنظمة إنزيمية أكثر ملاءمة لاستخدامه. ولكن إذا لم تكن معتادًا عليه، فقد يسبب حليب الماعز اضطرابًا في الجهاز الهضمي. لذلك، عند تقديم هذا النوع من الحليب والمنتجات المبنية عليه، عليك توخي الحذر، والبدء بأجزاء صغيرة وزيادتها تدريجياً مع التحمل الطبيعي. سيشير غياب الغثيان أو البراز الرخو أو العجيني إلى أن المنتج يتم هضمه بشكل طبيعي.
هل من الممكن أن يكون ماتسوني؟
<زكسبكسز>ماتسوني، مثل منتجات الألبان الأخرى، لا يمنع في التهاب البنكرياس المزمن. ستكون النقطة في محتوى الدهون في الحليب الذي يتم تحضيره منه. من الواضح أن الحليب الغني جدًا غير مرغوب فيه.
هل من الممكن تحضير المخبوزات المخمرة والمعجنات المنتفخة وخبز الزنجبيل؟
<زكسبكسز>خلال فترات تفاقم التهاب البنكرياس، لا يشار إلى خميرة الطبخ. أثناء فترة الهدوء، يجب تناول المخبوزات المعتمدة على الخميرة بحكمة. لا بطلان المعجنات النفخة. في المقام الأول في ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل ستكون درجة التحلية (في حالة مشاكل الأنسولين والتهاب البنكرياس) والجليد الذي يتم تغطيته. في منتجات الحلويات الرخيصة، غالبا ما يتم استخدام طلاء زجاجي مصنوع من الدهون الحرارية (جوز الهند وزيت النخيل)، والذي لا يحسن صحة البنكرياس.
هل أستطيع الحصول على القرفة؟
<زكسبكسز>القرفة من التوابل التي تباع فقط في المتاجر المتخصصة أو يتم جلبها عن طريق الموزعين. ما نشتريه في أكياس من محلات السوبر ماركت هو خيار أرخص يسمى كاسيا. ارتبطت هذه القرفة الزائفة بقصص تفيد بأنها تساعد في علاج مرض السكري من النوع 2. وهذا في الواقع ليس عمل البنكرياس، بل استجابة مستقبلات الأنسولين في الأنسجة. لا يوجد دليل لائق على هذا في أي مكان. بشكل عام، تزيد القرفة من إنتاج عصير المعدة، كونها منبهة، لذلك لا ينصح بها في حالات التهاب البنكرياس.
هل يجوز أكل الكبد: المعدة، القلب، الكبد؟
<زكسبكسز>لا يُمنع استخدام المنتجات المتعلقة بالكبد (القلب والمعدة) وكذلك الكبد لالتهاب البنكرياس إذا كانت مسلوقة أو مطهية. من الأفضل عدم تناول هذه الأطعمة المقلية.
هل من الممكن تناول الجبن الذائب والقهوة والشوكولاتة والخبز؟
<زكسبكسز>يوصى باختيار الجبن المطبوخ بدون توابل حارة وعدد كبير من المستحلبات والمواد الحافظة. يجب أن لا تسيء استخدام الشوكولاتة. يمكنك أن تأكل الخبز. لا ينصح بتناول القهوة بانتظام وأثناء النوبات. الحل هو إضافة الحليب وشربه في أكواب صغيرة بشكل غير متكرر.
هل يمكنني الحصول على الأرز البني والأبيض وزيت الزيتون؟
<زكسبكسز>يمكنك أن تأكل الأرز. إضافة زيت الزيتون إلى السلطات والأطباق الأخرى كالمعتاد. بدون تعصب.
هل من الممكن مخلل الملفوف؟
<زكسبكسز>يُمنع استخدام محلول الملفوف الملحي كعلاج للمخلفات، لأن الكحول يدمر البنكرياس. بشكل عام، باستثناء تفاقم التهاب البنكرياس في غياب التهاب المعدة أو الاثني عشر، فإن بضع ملاعق من المحلول الملحي لا يمكن أن تؤذي، لكن لا ينصح بشربه في النظارات.
شحم مالح؟
<زكسبكسز>تضع الدهون ضغطًا على الكبد والقنوات الصفراوية. في هذه الحالة، قد يعاني البنكرياس بشكل ثانوي. على خلفية مغفرة التهاب البنكرياس، يمكنك تناول شحم الخنزير، ولكن في أجزاء معقولة من بضع قطع يوميا بضع مرات في الأسبوع.
